8/99. Statens bekæmpelse af Salmonella

I beretningen undersøges og vurderes statens indsats i bekæmpelsen af Salmonella og andre levnedsmiddelbårne sygdomme. Det vurderes, om der er fastlagt en overordnet strategi og sammenhængende handlingsplaner for overvågning og bekæmpelse af Salmonella og andre levnedsmiddelbårne sygdomme hos dyr og mennesker. Ud fra udviklingen i salmonellaforekomsten hos henholdsvis dyr og mennesker vurderes det, om effekten af indsatsen svarer til målsætningerne i Fødevareministeriets og erhvervenes fælles handlingsplaner for bekæmpelse af Salmonella i henholdsvis svinekød, æg og fjerkræ. Endvidere foretages en sammenlignende vurdering af salmonellabekæmpelsen i Danmark i forhold til bekæmpelsen i Sverige og visse andre EU-lande.

Læs hele beretningen